Creps rellenos de langostinos
Ingredientes
125 g de harina, ¼ L de leche, 1 cucharada de mantequilla fundida, sal, 1 huevo, mantequilla para untar la sartén. Relleno: 1 cebolla pequeña picada, 300 g de langostinos de Magadascar, 1 copa de brandy, 100 g de tomate frito, ½ L fumet de marisco, aceite de oliva, 50 g de mantequilla, 50 g de harina, sal, pimienta blanca molida y nuez moscada.






