Guía de experiencias para recordar Gastronotas de Capel Blogs EL PAÍS
José Carlos Capel se licenció en Ciencias Económicas, pero lo que realmente le gustaba era cocinar. Lleva 25 años ocupándose de la crítica gastronómica de este periódico y preside Madrid Fusión. Después de haber escrito decenas de libros, ha convertido su afición en un modo de vida.
Acabo de dar un repaso al año que ha concluido y me doy cuenta que en 2012 he vivido algunas experiencias que no me importaría repetir. Todas, una a una, las he ido relatando en este blog.
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