El mejor sushi de España
Seleccionamos los 12 mejores restaurantes para disfrutar de este bocado japonés
Lomo de atun (toro) y ikura (huevos de salmon) restaurante Pakta
Ya hace tiempo que los japoneses rompieron su hermetismo. Un día miraron con curiosidad al mundo y se dejaron influenciar, para bien o para mal, por la cultura occidental. Hoy el fenómeno se repite, pero a la inversa. El país nipón atrae las miradas por su refinamiento, por el orden, por la estética... Y por la gastronomía, claro. Cada vez más comensales caen rendidos por la exquisita 'simplicidad' y armonía de su culinaria. El sabor, la presentación, la preparación y, por encima de todo, su plato estrella: el sushi. En España ya contamos con grandes templos del pescado crudo. He aquí una lista de altura. Buen provecho, o mejor dicho, Itadakimasu.
Para leer el resto del articulo de Javier Díaz y ver la lista, seguir este enlace. http://www.metropoli.com/comer/2014/03/25/53302284268e3eca2c8b4574.html






