Tres sitios donde ir y una receta desesperada

Aunque Madrid es inabarcable por la cantidad de espacios gastronómicos que se abren casi a diario, no está de más refrescar la memoria con lugares de toda la vida y dar a conocer los más novedosos que merezcan la pena. Por cierto, sólo una línea para decir que me niego a recomendar sitios de postureo, donde se come mal y a precios desproporcionados.

El Barril de Argüelles. Un clásico del grupo Oter. Siempre está lleno, porque la materia prima es excepcional, sobre todo los pescados y mariscos. Servicio profesional y amable. Una bodega muy completa, incluido el Tokay, el especial vino húngaro que no siempre se encuentra. Sugerencias: elegir tres platos de picoteo (éramos cuatro). Nosotros elegimos pulpo a la gallega, fritura de pescado y alcachofas a la plancha abiertas en forma de flor, que está muy de moda presentarlas así. Segundos: rodaballo salvaje para dos, merluza a la gallega y cachopo. Este último fue quizá lo menos logrado, pero estaba bien. Postres: filloas con crema y tiramisú. Calle Andrés Mellado, 69 -Madrid. Tel. 91 544 36 15

Para ver los otros sitios, seguir este enlace.  http://www.huffingtonpost.es/maria-zarzalejos/tres-sitios-donde-ir-y-un_b_6521646.html