TORTILLA DE PISTO (DE APROVECHAMIENTO)

Muchas de las sobras que acaban orbitando por la nevera pueden convertirse en deliciosas tortillas. Dales una segunda oportunidad y menea los carrillos en menos de 20 minutos

Tortilla: dícese de ese plato perfecto para —tal y como sucede con la empanada, la empanadilla, el bocadillo, la lasaña o las patatas rellenas— aprovechar todo aquello que está tocando la balalaika en la nevera. A lo loco. Admite casi cualquier cosa que se te pase por la cabeza, por extraño que pueda parecer: el plato de pasta de ayer —como bien nos han enseñado los italianos—, unas lentejas con chorizo muertas de risa y sí, qué leches, también el medio pollo asado de la comilona del último domingo.

Para leer el resto del articulo de CARLOS ROMÁN y ver la receta, seguir este enlace.  http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2015/07/21/receta/1437506667_805943.html

 

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