Tortilla de patata con cebolla confitada. Te mostramos como prepararla paso a paso

Dificultad: Baja, para principantes

Tiempo de elaboración: 60 minutos

Consejos y trucos para preparar la receta

- Añade sal a la patata cuando se está pochando en la sartén.

- Aprovecha el calor de las patatas recién escurridas para que el huevo empiece a cuajarse.

- Calienta bien la sartén antes de hacer la tortilla, añade un poco de aceite y hazla con fuego vivo, moviendo al principio el fondo de la tortilla como si fueras a hacer un huevo revuelto.

- Si no has hecho nunca una tortilla te recomiendo empieces con la primera que hay en el blog.  Aquí tienes el enlace.

Para leer el resto del Blog de Paloma de la Rica, seguir este enlace.  http://blogs.vanitatis.elconfidencial.com/tendencias/gastronomia/la-cocina-de-paloma-de-la-rica/2014-08-05/tortilla-de-patata-con-cebolla-confitada-te-mostramos-como-prepararla-paso-a-paso_172124/

 

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