Hamburguesa 10 - XL Semanal
Hamburguesa 10
A veces las mejores cosas de la vida son las más sencillas… Una receta de Martín Berasategui para hacer una hamburguesa de 10 / Fotos: José Luis López de Zubiría
Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes
Para la hamburguesa
- 500 g de carne de ternera (aguja) picada
- 250 g de magro de cerdo ibérico picado
- Una cebolleta picada
- Una cucharada sopera de aceite de oliva virgen
- Una yema de huevo
- 2 huevos enteros
- un ajo picado
- 5 g de perejil picado
- una cucharada sopera de pan rallado, otra de miga de panotra de leche entera
- sal y pimienta
- un tomate
- una cebolla
- un pepino
- queso cheddar
Para ver esta receta y leer el articulo de , seguir enlace. http://www.xlsemanal.com/estilo/recetas/20170906/hamburguesa-10-martin-berasategui-receta.html#foto2
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