Alcachofas con jamón

                         Alcachofas con jamón. (Foto: José Luis López de Zubiría). 

Acabado y presentación: cuando rompa a hervir, se incorpora el resto de las alcachofas bien escurridas. Se hierve, se rectifica de sal y pimienta y, si hiciera falta, se añade un poco de caldo de alcachofa. Se sirve bien caliente y con un poco de cebollino picado por encima.

Para leer el resto de la receta y presentacion de MARTÍN BERASATEGUI, seguir este enlace.  http://www.finanzas.com/xl-semanal/firmas/martin-berasategui/20150426/alcachofas-jamon-8392.html

 

 

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